Грана Падано — это знаменитый итальянский твёрдый сыр с защищённым наименованием происхождения (DOP), производимый преимущественно в северной Италии. Создаётся из коровьего молока и выдерживается от 9 до 24 месяцев, в зависимости от сорта. За время созревания сыр приобретает плотную, слегка зернистую текстуру, золотисто-соломенный цвет и богатый, сбалансированный вкус с лёгкой сладостью, ореховыми и сливочными оттенками.

Грана Падано универсален в использовании: его натирают в пасты и ризотто, добавляют в супы и салаты, используют в горячих и холодных блюдах, а также подают в составе антипасти с вином, фруктами, орехами и мёдом. Более выдержанные версии обладают выраженной кристаллической структурой и насыщенным послевкусием — идеальны для сырных плато.

Сыр легко нарезается или крошится, хорошо сочетается с белыми и красными винами, оливковым маслом, бальзамическим уксусом и свежим хлебом. Это один из самых узнаваемых сыров Италии — обязательный элемент классической средиземноморской кухни.

Грана Падано — это выбор для тех, кто ценит аутентичность, гастрономическое качество и традиции. Сыр, проверенный веками.