Устрицы Тарбурьешь N°0 (Tarbouriech N°0) — это премиальные устрицы крупного калибра, выращенные на семейной ферме Tarbouriech во Франции, известной своими инновационными методами "солнечного прилива". Благодаря особой технологии выращивания, устрицы приобретают плотную текстуру, сбалансированный солоновато-сладкий вкус и характерное минеральное послевкусие с ореховыми нотами.
Калибр N°0 — самый крупный из доступных, идеально подходит для эффектной подачи и гастрономической дегустации. Устрицы подаются в сыром виде на льду, с лимоном, винным уксусом с шалотом, трюфельным маслом или в авторской подаче с соусами. Также могут использоваться для запекания, гриля или подачи с шампанским соусом, но чаще всего подаются в чистом виде — чтобы сохранить природный вкус.
Tarbouriech славится высокой гастрономической культурой и качеством: каждая устрица выращивается с контролем за уровнем минералов, плотностью мяса и чистотой воды. Визуально — ровная раковина с красивой формой, плотное, блестящее мясо внутри.
Устрицы Тарбурьешь №0 — выбор для истинных ценителей моллюсков, шеф-поваров и гастрономических событий. Это не просто морепродукт, а символ утончённости, статуса и вкуса высокого уровня.