Ассам Бари — это премиальный чёрный рассыпной чай из индийского региона Ассам, известного своими тёплым климатом и влажной атмосферой, которая придаёт чаю характерную полноту вкуса. Лист крупный, скрученный, с золотистыми типсами, даёт яркий, глубокий настой тёплого янтарного цвета. Вкус — насыщенный, терпкий, с лёгкими нотами мёда, специй и сухофруктов. Аромат — тёплый, слегка древесный, с оттенками солода.

Этот чай идеально подойдёт для утреннего ритуала: он бодрит, тонизирует и прекрасно сочетается с молоком, раскрывая бархатистую глубину вкуса. Ассам Бари часто используют как основу для классического английского завтрака и масала-чая. Благодаря высокой крепости и плотному телу, он хорошо сочетается с десертами, сырами, сытными завтраками и выпечкой.

При правильном заваривании (температура воды 90–95 °C, 3–5 минут) чай даёт сбалансированный вкус без лишней горечи. Его можно пить как в чистом виде, так и с добавками — лимоном, мёдом или специями.

Чай Ассам Бари — выбор для ценителей крепкого, насыщенного чая с характером. Он дарит энергию, согревает и придаёт утреннему моменту глубину и традиционную эстетику.