Атлантический лосось — благородная рыба, известная своим сочным, нежным мясом с высоким содержанием полезных жиров. Для холодного копчения отбирается качественное филе, которое обрабатывается натуральным дымом при низких температурах. Такой способ позволяет сохранить структуру рыбы, подчеркнуть её природный вкус и придать тонкий аромат копчения.
 

Целое филе лосося отличается шелковистой текстурой, лёгкой солёностью и приятным послевкусием с дымными нотами. Оно удобно в нарезке, эффектно смотрится при подаче и не требует дополнительной обработки.
 

Лосось холодного копчения идеально подходит для канапе, тартаров, салатов, закусочных тарелок и бутербродов. Прекрасно сочетается с сливочным сыром, лимоном, зеленью, каперсами и свежими овощами. Благодаря собственному производству, продукт сохраняет высокое качество и натуральный вкус — отличный выбор для ценителей морских деликатесов.