Кальмар — это популярный морепродукт с мягким, слегка сладковатым вкусом и упругой, но нежной текстурой. Он широко используется в кухнях мира: от средиземноморской до азиатской. Кальмар легко адаптируется под различные способы приготовления — его можно жарить, тушить, запекать, варить или готовить на гриле. Также отлично подходит для фаршировки, нарезки кольцами или приготовления во фритюре.

Мясо кальмара богато белком, при этом содержит минимум жира, что делает его отличным выбором для здорового питания. Он хорошо сочетается с чесноком, лимоном, пряностями, сливочными и томатными соусами. Готовится быстро — буквально за считанные минуты, сохраняя при этом вкус и текстуру.

Кальмара часто подают как в составе горячих блюд (паста, паэлья, воки), так и в холодных закусках и салатах. Продукт может поставляться в разных форматах: целиком, кольцами, филе или щупальцами — свежим или замороженным.

Кальмар — это универсальный ингредиент для ресторанной и домашней кухни, ценимый за вкус, простоту приготовления и широкие кулинарные возможности.