Мясо морского гребешка — это очищенное мясо морского гребешка без створок, готовое к приготовлению. Продукт представляет собой цельные, плотные мускулы гребешка с натуральным морским ароматом, характерной нежной текстурой и лёгким сладковатым вкусом. Поставляется в удобной упаковке весом 1 кг — идеально для ресторанов, кейтеринга и профессиональной кухни.

Гребешки быстро готовятся и универсальны в использовании: их можно жарить на сковороде или гриле, запекать, готовить sous-vide или подавать в составе тартаров и севиче. Особенно хорошо раскрываются с маслом, сливочным соусом, белым вином, лаймом или трюфельными акцентами. Также подаются на подушке из пюре, с овощами, зеленью или морским соусом.

Идеальны как для изысканных закусок и горячих блюд, так и для современной авторской подачи. Мясо гребешка отличается низким содержанием жира, высокой пищевой ценностью и лёгкостью усвоения.

Мясо морского гребешка, 1 кг — это выбор профессионалов, стремящихся к чистому вкусу, деликатности и качеству премиум-класса. Продукт, который украсит любую гастрономическую карту.