Сладкий оранжевый картофель, известный также как батат, — это яркий, ароматный корнеплод с насыщенной оранжевой мякотью и тонкой кожицей. Его вкус — сладкий, с карамельными и ореховыми нотками, а текстура после приготовления становится кремовой и бархатистой.

Батат идеально подходит для запекания в духовке, приготовления пюре, супов, запеканок, чипсов, а также десертов. Его можно жарить, тушить, готовить на гриле или использовать в выпечке. Особенно хорошо сочетается с корицей, мёдом, сливочным маслом, чесноком, розмарином и орехами.

Благодаря сладкому вкусу и универсальности, батат популярен как в традиционной, так и в современной кухне. Он одинаково хорошо чувствует себя и в солёных, и в сладких рецептах, становясь основой для питательных и эффектных блюд.