Настурция Blue Pepe (Tropaeolum majus) — это уникальный европейский сорт, специально выведенный для кулинарного использования. Листья растения обладают острым вкусом, схожим с водяным кресом, и становятся более пикантными при выращивании в солнечных и жарких условиях. Цветки растения также съедобны и имеют ярко-красный цвет, что делает их привлекательным дополнением к салатам и гарнирам.

Листья настурции Blue Pepe можно использовать в свежем виде для украшения блюд, в салатах, сэндвичах или как гарнир к мясным и овощным блюдам. Они придают пище не только острый вкус, но и эстетическую привлекательность благодаря своей необычной окраске.

Растение предпочитает солнечные или полутенистые участки с хорошо дренированной почвой. Его можно выращивать как в открытом грунте, так и в контейнерах на балконе или подоконнике. Настурция Blue Pepe — однолетнее растение, которое быстро растет и начинает цвести через 6–8 недель после посева.