Свежий инжир — это изысканный фрукт с медовой сладостью, шелковистой текстурой и ярко выраженным ароматом. Внутри — нежная, сочная мякоть с мелкими семенами, которые приятно хрустят, придавая инжиру особую текстурную глубину.

Инжир едят в свежем виде — просто разрезав пополам или добавляя в сырные тарелки. Он прекрасно сочетается с мягкими сырами (бри, горгонзола, рикотта), прошутто, орехами и мёдом. Часто используется в составе салатов, где его сладость оттеняет зелень и сыр, а также в десертах, пирогах и тартах.

Инжир можно запекать с сыром, карамелизовать или добавлять в тосты и бутерброды. Его универсальность делает его незаменимым ингредиентом в гастрономии, а яркий вкус и декоративный вид — украшением любого блюда.