Tenderloin Master Chef Choice — это отборная говяжья вырезка категории Choice, полностью зачищенная и готовая к нарезке. Мясо отличается высокой степенью нежности, минимальным содержанием жил и тонкой структурой волокон. Категория Choice обеспечивает хорошую мраморность и стабильное качество, делая этот отруб отличным выбором для повседневного использования в ресторанах и кейтеринге.

Благодаря чистому, деликатному вкусу и мягкой текстуре, вырезка идеально подходит для приготовления филе-миньона, медальонов, жареных стейков и запечённых блюд. Мясо быстро готовится, требует минимального вмешательства и легко сочетается с соусами, сливочным маслом, винными редукциями или подаётся с минималистичной приправой — солью и перцем.

Формат Master Chef гарантирует профессиональную разделку и высокие стандарты обработки: минимальные отходы, идеальная форма и удобство на кухне. Подходит для гриля, сковороды, хоспера и sous-vide.

Tenderloin Choice Master Chef — это практичный выбор для тех, кто ценит надёжность, универсальность и отличное соотношение цены и премиального качества. Безупречный продукт для ресторанной подачи и авторских блюд.