Ribeye Cube Roll Choice — это зачищенный рибай от американской говядины категории Choice, предлагающий оптимальный баланс между мраморностью, сочностью и мясной плотностью. Отруб полностью подготовлен к нарезке: удалены плёнки и лишний жир, что делает продукт удобным для работы на кухне и снижает потери при разделке.
Категория Choice — это вторая по качеству после Prime, при этом остающаяся в премиальном сегменте. Мясо обладает умеренной мраморностью, ярким мясным вкусом и хорошей структурой волокон, благодаря чему стейки получаются сочными, ароматными и устойчивыми к пересушиванию.
Идеально подходит для жарки на гриле, в хоспере, на сковороде или запекания в духовке. Чаще всего используется для приготовления классических рибай-стейков, бутербродов с говядиной, стейк-салатов и других блюд, где важны текстура и насыщенный вкус.
Ribeye Cube Roll Choice — это выбор для ресторанов, кафе и домашних гурманов, которым нужно стабильное, качественное мясо для ежедневного использования. Отличное сочетание цены, вкуса и удобства в работе.
Вес (гр): 400
гр
