Ribeye Cube Roll Prime (зачищенный рибай Прайм) — это отборный отруб говядины категории Prime, отличающийся высокой степенью мраморности, сочностью и глубоким мясным вкусом. Отруб полностью зачищен от внешних плёнок и лишнего жира, что делает его удобным для порционной нарезки и снижает потери при подготовке.

Рибай Прайм имеет плотную, но нежную текстуру и насыщенный аромат, особенно ярко раскрывающийся при приготовлении на гриле, в хоспере или на сковороде. Этот отруб идеально подходит для приготовления стейков — классического рибая, рибая на кости или в авторских интерпретациях. Жировая сетка равномерно распределена по мясу, благодаря чему оно сохраняет сочность даже при средней прожарке.

Категория Prime — высший сорт американской говядины, который обозначает мясо от молодых животных с выраженной мраморностью. Это стандарт для ресторанов премиум-класса и тех, кто ищет максимум качества.

Ribeye Cube Roll Prime — выбор шефов и мясных гурманов, которым важно сочетание презентабельности, стабильности и насыщенного вкуса. Стейк, который не подводит.