La Spéciale Tsarskaya N°3 — это элитные французские устрицы, выращенные в прибрежных водах Нормандии и прошедшие дополнительную афинажную выдержку для насыщенного, сложного вкуса. Они отличаются плотным, упругим мясом, кремовой текстурой и сбалансированным вкусом: от яркой морской свежести до деликатной сладости с едва уловимыми ореховыми и минеральными нотами. Послевкусие долгое, мягкое, идеально раскрывающееся в сопровождении шампанского или белых вин с минеральным профилем.
Формат №3 — универсальный и популярный в ресторанной подаче: устрицы достаточно мясистые, но при этом сохраняют элегантность и лёгкость в восприятии. Tsarskaya N°2 подают охлаждёнными на льду с лимоном, соусом миньонетт или икрой, часто в составе гастрономических сетов и дегустационных досок.
Эти устрицы считаются символом статуса и вкуса — как в частных заказах, так и в fine dining меню. Они подходят для подачи в сыром виде, но также могут использоваться в тёплых закусках, запечённой подаче или изысканных интерпретациях haute cuisine.
Устрицы La Spéciale Tsarskaya N°3 — это выбор тех, кто ищет не просто морепродукт, а гастрономическое впечатление: тонкое, насыщенное, с акцентом на происхождение и культуру подачи.
