Устрицы Gillardeau N°2 — это идеальный баланс между размером, вкусом и текстурой. Они выращиваются на семейной ферме Gillardeau, одной из самых уважаемых устриничных хозяйств Франции, с более чем вековой историей. Каждая устрица проходит строгий отбор и финальную доработку в афинажных бассейнах, что придаёт ей узнаваемый мягкий, сливочный вкус с едва уловимой сладостью и ореховым оттенком в послевкусии.
Калибр №2 — это средне-крупный формат, универсальный для ресторанной подачи, гастро-баров и фуршетных сетов. Устрицы подают охлаждёнными в сыром виде с лимоном, розовым уксусом, мандариновым соусом или в сопровождении классических белых вин и шампанского.
Благодаря устойчивой текстуре, Gillardeau N°2 также отлично подходят для лёгкой термической обработки — запекания с соусами, подачи на гриле или авторских блюд высокой кухни. Их вкус остаётся ярким и насыщенным даже в сложных кулинарных композициях.
Gillardeau N°2 — это выбор профессиональных шефов, гурманов и всех, кто ищет стабильное качество, легендарное имя и настоящее гастрономическое удовольствие в каждой створке.
Данные виды устриц возим только мы в КЗ напрямую от производителя.
