Flat Oysters Ostrea Edulis PETITE — это редкий и утончённый сорт плоских европейских устриц, выращенных по традиционной технологии в чистейших прибрежных водах Атлантики. Их отличительная особенность — округлая плоская раковина и плотное, мясистое тело с ярко выраженным, насыщенным вкусом.

В отличие от более распространённых глубоководных видов, Ostrea Edulis имеет более интенсивный аромат моря с богатой ореховой нотой, лёгкой йодностью и шелковистой текстурой. Это устрицы для тех, кто ищет нечто большее, чем просто свежесть — это настоящий гастрономический акцент.

Идеальны для подачи в сыром виде, без лишних добавок. Достаточно лишь немного лимонного сока или капли миндального уксуса, чтобы подчеркнуть глубину их вкуса. Особенно хорошо сочетаются с выдержанными белыми винами, шампанским или сухими игристыми.

Ostrea Edulis PETITE — это выбор знатоков, которые ценят редкость, насыщенность и аутентичность в каждой устрице.