Wagyu Flank Steak Diamond BMS 8+ — это настоящий вкус мяса с характером. Фланк — тонкий отруб из брюшной части, известный своим ярким мясным профилем и волокнистой структурой. Благодаря высокой мраморности (BMS 8+) этот стейк приобретает дополнительную сочность, мягкость и выразительное послевкусие с маслянистыми нотами.

Идеально подходит для быстрой обжарки на гриле или сковороде — важна высокая температура и короткое время готовки. Рекомендуется степень прожарки rare или medium rare. После жарки фланк обязательно нарезается поперёк волокон — это делает каждый кусочек нежным и комфортным для еды.

Во вкусе — баланс насыщенной говяжьей глубины и мягкой сладости вагю, с тонким дымным и ореховым оттенком при жарке на открытом огне. Прекрасно сочетается с чимичурри, азиатскими соусами (терияки, соевый с имбирём), а также с гарнирами вроде запечённого картофеля, кукурузы гриль или салатов с цитрусовой заправкой.

С Wagyu Diamond Flank BMS 8+ вы получаете универсальный и эффектный отруб — идеален как для ужина на двоих, так и для подачи в стиле street food на премиальном уровне.