Wagyu Ribeye Pearl BMS 6–7 — это премиальный рибай для тех, кто ценит гармонию между выраженной мраморностью и чистым мясным вкусом. Уровень мраморности 6–7 обеспечивает идеальный баланс: мясо тает во рту, но не перегружено жиром. Каждый срез — это игра текстур, аромата и насыщенности.

Рибай — один из самых популярных отрубов для стейков, и в версии вагю он раскрывается особенно ярко. При жарке на гриле или сковороде жир постепенно топится, создавая карамелизированную корочку снаружи и оставляя центр сочным и мягким. Рекомендуемая прожарка — medium rare или medium.

Вкус — насыщенный, слегка сладковатый, с характерным мясным послевкусием и сливочными нотами. Подавайте с морской солью, свежемолотым перцем и каплей оливкового масла или с соусом из зелёного перца. Идеально сочетается с картофелем в мундире, печёной спаржей, кремовым пюре или салатом из рукколы с бальзамиком.

Wagyu Pearl Ribeye BMS 6–7 — это мясо, которое не требует сложных добавок. Оно уже само по себе — событие. Идеально для ужина дома, который хочется запомнить.