Рибай Вагю BMS 8+ один из самых ценных отрубов мраморной говядины. Благодаря высокой мраморности мясо получается исключительно сочным, мягким и ароматным. При жарке раскрываются сливочные, ореховые и насыщенные мясные ноты.
Идеально подходит для приготовления на гриле, сковороде или углях. Не требует сложных маринадов достаточно соли и перца, чтобы раскрыть натуральный вкус Вагю. Используется в стейк-хаусах и профессиональной кухне.










